Die Borderregion Schottlands bietet sich vorallem für diejenigen an, die die Highlands und Inseln bereits besucht haben - hier ist es besonders "schottisch", weil sich die Menschen dieser Ecke Schottlands schon immer gegen die Engländer wehren mussten.
The Tontine Hotel ****
Im Zentrum des malerischen Städtchenst Peebles bietet Ihnen das familiengeführte Tontine Hotel schöne Zimmer und feine Mahlzeiten. Das im georgianischen Stil gestaltete Restaurant "Adam Room" mit Aussicht auf die Hügel serviert ein wöchentlich wechselndes schottisches Menü. Neben einem freundlichen Dekor verfügen alle Zimmer über einen eigenen TV und Haartrockner im Bad. Einige Zimmer bieten eine schöne Aussicht auf den Fluss Tweed. Klassische Cocktails und Whiskies werden Ihnen an der hoteleigenen Bar serviert.
Cavens Country House Hotel **** - Solvay
Dieses luxuriöse Hotel, das mit dem Titel Scottish Small Hotel of the Year 2008 ausgezeichnet wurde, liegt in einer ca. 2 Hektar großen Parkanlage, nur rund 1,5 km von Solway mit seinen sandigen Buchten und Küstenwegen entfernt. Das Cavens bietet Ihnen große, elegante Zimmer mit Bad und mit kostenlosem Tee/Kaffee, frischem Obst und Keksen. Einige Zimmer umfassen private Wohnzimmer mit herrlichem Blick auf die Küste von Solway. Das Cavens Restaurant verwöhnt Sie mit täglich wechselnden Menüs aus frischen Zutaten der Region - hier kocht der Besitzer Angus selber! Die ausgezeichnete Weinkarte ergänzt die saisonalen schottischen Menüs.
Glenapp Castle Hotel ***** - Ballantrae
Zwischen Stranraer und Girvan liegt Sie das Glenapp Castle Hotel mit luxuriösen Zimmern und Suiten auf 15 Hektar an Gärten und Wäldern. Das im South Ayrshire gelegene 5-Sterne-Hotel aus dem Jahr 1870 beherbergt u.a. ein preisgekröntes Restaurant. Parkplätze an der Unterkunft und WLAN nutzen Sie kostenfrei. Alle Zimmer und Suiten verfügen über einen Flachbild-TV mit einem DVD-Player, einen Hosenbügler, Schreibtisch, Safe und Sitzbereich sowie Kaffee- und Teezubehör. Jede Unterkunft bietet ein geräumiges Bad mit einer Badewanne, einer Dusche, einem Haartrockner, einem Bademantel und kostenfreien Pflegeprodukten. Von den Zimmern genießen Sie Meer- oder Gartenblick. Das Restaurant bietet 6-gängige Gourmet-Dinner und einen entspannenden Afternoon Tea. Eine umfangreiche Auswahl an Weinen, Whiskies und Champagner ist ebenfalls vorhanden.
Cringletie House Hotel ****+
Dieses wunderschöne Hotel im Stil eines kleinen Castles aus dem Jahre 1861 begrüßt Sie auf einem rund 11 ha großen Gelände wunderbarer Gärten und wurde von Visit Scotland mit 4 goldenen Sternen ausgezeichnet. Freuen Sie sich auf erschwinglichen Luxus, 30 km von Edinburgh entfernt. Trotz seiner ruhigen und ländlichen Umgebung befindet sich das Cringletie House nur etwa 30 Fahrminuten von Edinburgh und dem Flughafen Edinburgh entfernt. Die 14 individuell gestalteten Zimmer sind geschmackvoll dekoriert und bieten allen erdenklichen Luxus. Das Restaurant verfügt über eine handbemalte Decke und bietet ausgezeichnete gehobene Küche - wir meinen eine der besten Küchen in Schottland! Die À-la-carte-Speisekarte wechselt je nach Saison und umfasst die besten und frischsten Produkte aus der Region.
Carradales Luxury Guest House **** - Kintyre
Das wunderschöne B&B liegt auf der Halbinsel Kintyre - etwas nördlich von Campbelltown, und bietet 4 luxuriöse Zimmer. Alle Zimmer sind individuell ausgestattet und für Unterhaltung ist bestens gesorgt durch Flachbildfernseher und Satellitenempfang. Darüber hinaus finden Sie Annehmlichkeiten wie Bettwäsche aus ägyptischer Baumwolle vor. In den Bädern befinden sich kostenlose Toilettenartikel und Haartrockner. Ihnen steht ein kostenloser Internetzugang (WLAN) zur Verfügung. Die Pension beherbergt auch ein hervorragendes Restaurant, in dem der Chef selber kocht. In der Bar/Lounge können Sie in entspannter Atmosphäre einen Drink genießen. Jeden Morgen wird Ihnen ein inbegriffenes Frühstück serviert.